Tim KKN Unsoed Bantu Produksi Abon Ayam dan Persiapan Sertifikasi Halal di Desa Besuki

 Tim KKN Unsoed Bantu Produksi Abon Ayam dan Persiapan Sertifikasi Halal di Desa Besuki

Desa Besuki, 20 Juli 2024 – Tim Kuliah Kerja Nyata (KKN) dari Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) melaksanakan program kerja (proker) di bidang ekonomi dengan membantu produksi abon ayam dan mempersiapkan dokumen terkait sertifikasi halal. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 20 Juli 2024 di Desa Besuki, dengan tujuan meningkatkan kualitas produk dan memperluas jangkauan pemasaran abon ayam yang diproduksi oleh UMKM setempat.

Sejak pagi hari, tim KKN yang terdiri dari mahasiswa jurusan Ekonomi dan Teknik Pangan telah berada di lokasi untuk memulai kegiatan. Mereka memberikan pelatihan kepada para pengrajin abon ayam tentang cara meningkatkan efisiensi produksi dan menjaga kualitas produk. Pelatihan meliputi teknik pemilihan bahan baku yang baik, proses pengolahan yang higienis, hingga pengemasan produk yang menarik dan sesuai standar.

Selain itu, tim KKN juga membantu dalam persiapan dokumen yang diperlukan untuk mendapatkan sertifikasi halal dari MUI (Majelis Ulama Indonesia). Proses ini melibatkan pengumpulan data, penyusunan laporan produksi, serta penyiapan berkas-berkas yang harus dilengkapi oleh para pengrajin. Mahasiswa membantu memastikan bahwa semua persyaratan administrasi terpenuhi, sehingga proses pengajuan sertifikasi dapat berjalan lancar.

Kegiatan yang berlangsung sepanjang hari ini berjalan dengan lancar dan penuh antusiasme dari para pengrajin. Tim KKN Unsoed berkomitmen untuk terus mendampingi hingga proses sertifikasi halal selesai dan memberikan hasil yang diharapkan.